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HOTELARIA

Sobre o Curso

  • Grau: Tecnólogo 
  • Turnos Oferecidos: Matutino e Noturno.
  • Duração: 2 anos / 1.600 horas

Situação Legal

Autorizado pela Resolução do CONSUN-CIESA nº 002 de 8/9/2008.

Matriz Curricular


Disciplina Créditos C. H.
SOCIOLOGIA, ÉTICA E RESPONSABILIDADE SOCIAL 2 80
MARKETING 1 40
GESTÃO DE TECNOLOGIA, INOVAÇÃO E CRIATIVIDADE. 2 80
LEITURA E PRODUÇÃO DE TEXTO 2 80
PROJETO INTEGRADOR I 1 40
PRÁTICA PROFISSIONAL MULTIDISCIPLINAR I (Lazer e Recreação) 2 80
Total de Créditos / Total Carga Horária 10 400

Disciplina Créditos C. H.
TECNOLOGIA E SISTEMAS 2 80
EMPREENDEDORISMO E INOVAÇÃO 2 80
PROJETO INTEGRADOR II 1 40

PRÁTICA PROFISSIONAL MULTIDISCIPLINAR II

(Serviços Hoteleiros)

2 80
ESTATÍSTICA 2 80
PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO 1 40
Total de Créditos / Total Carga Horária 10 400

Disciplina Créditos C. H.
SERVIÇOS DE BEBIDAS 1 40
CONTRATOS E CONVÊNIOS 2 80
SETORES DA HOTELARIA 2 80
GESTÃO DE PESSOAS 1 40
GESTÃO E LOGÍSTICA 2 80
LEGISLAÇÃO APLICADA 2 80
Total de Créditos / Total Carga Horária 10 400

Disciplina Créditos C. H.
CONTROLADORIA E AUDITORIA 1 40
GESTÃO DE ALIMENTOS E BEBIDAS 2 80
GESTÃO DE EVENTOS 2 80
OPTATIVA 1 40
PRÁTICAS GASTRONÔMICAS 2 80
SUPERVISÃO DE PRÁTICA PROFISSIONAL 2 80
Total de Créditos / Total Carga Horária 10 400

Disciplina Créditos C. H.
INGLÊS INSTRUMENTAL 1 40
PROJETOS TURÍSTICOS 1 40
LÍNGUA BRASILEIRA DE SINAIS – LIBRAS 1 40
METODOLOGIA DA PESQUISA CIENTÍFICA 1 40

Disciplinas Eletivas 1600 h
Atividades Complementares 100 h
Estágio Supervisionado 140 h
Trabalho de Conclusão de Curso 80 h
Total Carga Horária 1920 horas

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